Pavlova, neboli dort pro baletku, je dort ze šlehaných bílku, ozdobený šlehačkou a ovocem. Tento sladký dezert je velmi oblíbený v Austrálii a na Novém Zélandu, kde se dokonce stal národním jídlem. Když byla baletka roku 1929 ubytovaná v Austrálii ve městě Perth, místní šéfkuchař jí připravil nadýchaný, lehký dort, který pojmenoval na počest její osobnosti Pavlova. […]
Piri Piri Chicken
Dneska bych Vám chtěla představit nejslavnější portugalský recept, tedy spíše nejslavnější portugalskou omáčku Piri- Piri. Tato omáčka je v Portugalsku nejoblíbenější, ale bohužel Portugalci nemají na jejím vzniku žádný podíl. Pokud by nás, ale zajímaly stopy této pálivé ingredience, museli bychom se vrátit až do 15. století, kdy portugalské výpravy dovezly z Brazílie první semínka chilli papriček […]
Holčičí výlet do Prahy
Tento výlet jsme s mojí kamarádkou plánovaly snad už od dob, co jsme se poznaly. Nebudu lhát, nějaký ten pátek už to bude. Výlet jsme uskutečnily v pátek 21. srpna. Vyjely jsme v brzkých ranních hodinách. Omáčku kolem toho, jak jsme byly po ránu zmatené, psát asi nebudu ani, že jsme šly snídat tam a tam, není to […]
Bulguroritto
Dneska Vám představím svůj první recept s bulgurem. Bulgur je hlavní ingrediencí tradičního orientálního jídla tabboulehu a je součástí kuchyně Středního východu a Turecka. Tabbouleh si sice dneska nepřipravíme, ale za to si připravíme skvělý bulgurový salát, který bude doplněn červenou čočkou a batáty. Co je to vlastně bulgur? Bulgur je předvařená, nalámaná celozrnná pšenice. Vyrábí […]
Citronové špagety
Říkáte si otázku: ,,Co v tyhle horké dny uvařit na oběd?‘‘ Co třeba zkusit letní, svěží těstoviny s citronem? V létě sice máme plno lokálního sezonního ovoce, ale žádné ovoce nemá na celoroční, zahraniční citron. Citron je známý a cenný pro svou vysokou koncentraci vitaminu C. Kyselina askorbová stimuluje v žaludeční sliznici tvorbu kyseliny solné a pepsinu, čímž zvyšuje […]
Bounty koláč
Je to tady! Po dlouhé době jsem se konečně zavřela v mé oblíbené kuchyňi a nechala zase popustit mou uzdu kreativity. Ani nevíte, jak moc mi to chybělo. Doposud jsem pořád měla v hlavně Picasa nebo samotného Shakespeara a dalších autory… Abychom si tuto mou pauzu oslavili, musíme si dát trochu cukru. Proto jsem si pro Vás […]
Cesta Prahou po dílech Davida Černého
Kdo je David Černý? Jeden z největších výtvarných umělců České republiky. Je sochařem, o kterém se říká, autor který rád provokuje. Tento člověk bývá často středem pozornosti v médiích, neboť jeho vystupování je obvykle extravagantní a velmi šokující. Rád se vyjadřuje ke každé situaci a své názory vyjadřuje pomocí uměleckých děl. Sochy tohoto autora jsme každý […]
Mých posledních pár týdnů
Je to pár týdnu, co už jsem nenapsala ani řádek. Ptáte se, co se s tou kuchtou buchtou stalo? Tak čtěte dál a já Vám objasním poslední týdny, co se v mém životě odehrálo. Hlavní důvod proč jsem nepekla, nevařila a nedala o sobě znát, bylo proto, že jsem dělala letos maturitu. Říká se tomu zkouška života. […]
Hráškové pyré s pečeným lososem
Říkáte si, že už dlouho nebyl na vašem talíři žádný kousek lososa a dokonce jste nečetli ani žádný nový recept? Ano, je to tak. Znáte mě, je to moje oblíbená surovina na přípravu a proto já už po takové dlouhé době Vám chci dát dnes další typ na přípravu toho tvorečka s ploutví. Vždy, když píšu […]
Květákové kari
Nikdy jsem Vám zde nedávala moc typů na jídla, které baštím já, jako vegetarián. Myslím si, že mezi námi se najde plno lidí, co hodují bezmasé kuchyni, proto jsem se rozhodla přidávat více článku v této kategorii. Já jsem vegetariánkou od malička, maso mi nikdy nijak zvlášť nechutnalo. Ať už jsem jedla kuřecí nebo hovězí, dokonce […]