Naše zahrádky krásně kvetou různými plody a vy už nevíte, jak je máte zpracovat? Na naší planetě bychom si měli vážit každé jediné suroviny, protože z maličkosti můžeme vytvořit neuvěřitelně moc krásných a hlavně lahodných dobrůtek. Proto pro dnešní dort jsem si vybrala zelený, podélný plod s názvem cuketa. Tento plod jsem si vybrala díky tomu, že každé léto jich máme doma několik a vždy jen jí zpracujeme na zelí a celé naše léto jíme jen a jen cuketové zelí. Dokonce i sny o něm máme.
Budeme potřebovat
- 100 g třtinového cukru
- 350 g polohrubé špaldové mouky
- 1 čajovou lžičku sody
- 2 čajové lžičky skořice
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 2 – 3 polévkové lžíce kakaa
- 2 vajíčka
- 200 ml mléka
- 150 ml oleje
- 400 g cukety
- Jahodová marmeláda cca 2 lžíce
Zdobení:
- 100g čokolády
- 120 ml smetany na šlehání
- Mix oříšků
- Ovoce (já použila maliny)
- Mleté mandle na posypání
Postup:
- Cuketu si umyjeme a nastrouháme na jemném struhadle a dáme stranou. Do druhé misky si dáme všechny sypké suroviny a promícháme. V mléku si rozmíchám vajíčka a naliju do sypké směsi společně s olejem a pořádně vyšlehám. Mixér můžeme odložit, neboť cuketu do směsi už jen přimícháme ručně. (těsto musí být vláčné, pokud ne přilejte ještě trošku mléka.)
- Formu vyložíme pečícím papírem a vlijeme do ní těsto. Do předehřáté trouby na 170 stupňů vložíme náš korpus a necháme péct zhruba 40 minut. Poté už jen vyndáme a necháme vychladnout.
- Po vychladnutí začne zábavná část a to zdobení. Jako první si uděláme čokoládovou polevu a to tak že ve vodní lázni rozpustíme čokoládu společně se smetanou. Necháme chvilku vychladnout a mezitím si dortík natřeme jahodovou marmeládou. Jak máme čokoládu lehce vychladlou nalijeme na korpus a začneme zdobit. Já jsem udělala dvě řady, první řadu malin a druhou oříšku a celé jsem to zasypala mandlemi, aby nikde nebyl žádný prostor, ozdobila jsem ještě mátou a dala ztuhnout do ledničky.
Tento dortík je tak jednoduchý a zároveň krásný. Sladší korpus se krásně doplňuje s ovocnou marmeládou a hořkou čokoládou. Tento dortík bych doporučila i pro nemilovníky cukety, neboť kdyby mi tento dort někdo naservíroval, vůbec bych nepoznala, že v něm nějaký kousek zeleniny je.
