Poslední den října patří jednomu americkému svátku a to tedy Halloweenu. I když tento čas je už bohužel za námi, i tak mě to neodlákalo připravit Vám pár maličkostí s touto tématikou. Já jsem velký milovník Halloweenu, ale spíše to vždycky vezmu tou roztomilou stránkou. Můj první převlek byl Mimoň, což bylo velmi roztomilé, neboť děti, které koledovali na školní akci se vždy chodili ke mně pomazlit a ostatních se báli. A i v pečení jsem svůj Halloween zahájila roztomilostí a to těmito netopýry.
A jak by řekla Moje máma, pojďme si připravit čínského Coviďáka! 😀
Budeme potřebovat
Korpus
- 1 a půl hrnečku cukru krystalu
- 1 a tři čtvrtě (1,75) hrnečku hladké mouky
- Tři čtvrtě (0,75) hrnečku kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 a půl lžičky jedlé sody
- 1 lžička soli
- Půl hrnečku oleje
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- Tři čtvrtě (0,75) horké silnější kávy (uvařené)
Poleva
- 1 hrneček másla v pokojové teplotě
- 3 hrnečky moučkového cukru
- Půl hrnečku kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 5 lžic mléka
Zdobení
- Oreo na ouška
- Bílý marcipán
- Černé barvivo
Postup
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Během toho než se nám trouba plně rozehřeje, máme čas na přípravu těsta. Ve velké míse smícháme cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V druhé misce smícháme olej a mléko a poté zamícháme. Potom za stálého míchání obě směsi spojíme v jednu. Přidáme vejce a vanilkový extrakt a opět zamícháme. Na závěr budeme přilévat horkou kávu a hodně míchat aby se nám směs nerozdělila. Těsto bude velmi řídké, ale v tomto receptu to vůbec nevadí. Těsto nalijeme do košíčků a dáme péct na 18 -22 minut.
- Když už máme cupcaky upečené necháme je vychladnout a mezitím se vrhneme na krém. Do misky dáme máslo, které vyšleháme s cukrem, který budeme přisypávat po jednom hrnečku. Potom přidáme kakao a vanilkový extrakt. Aby byl krém jemnější, přidáme po lžicích mléko, dokud krém nedostane požadovanou konzistenci (čím méně mléka tím tužší krém bude)
- Už jenom cupcaky ozdobíme pomocí cukrářského sáčku. Potom si nakrájíme oreo na polovinu. Oreo nám slouží jako ouška, takže jedna polovina jedno ouško. Poté z marcipánu vytvarujeme kuličky a pomocí černého barviva uděláme kukadla. A opět dáme na cupcake.
Máte vždy taky takový pocit pyšnosti, když se Vám něco povede více, než čekáte? Já ano, vždy když dělám nějaké cupcaky s tvářičkami, tak jsem hrozně moc pyšná a rozněžněná, nikdy je nechci jíst, neboť mi je líto těch tvářiček. Tuto vlastnost mám od mala, nikdy jsem neměla ráda BeBe Brumíka, neboť jsem nechtěla mu sníst ruku, natož hlavu. Ale nakonec po 3 dnech jsem doma dovolila je zkonzumovat.
A co vy máme rádi Halloween? Taky si rádi připravujete nějaký strašidelný den?
