Každý z nás ví, že čarodějnice bývají zlé pohádkové bytosti. Každý se jich bojí a malé děti hlavně kvůli velké bradavici na nose. Čarodějnice lítají na koštěti do svých doupat, ale ta moje mi omylem vletěla do cupcaku, kde se dlouho rochnila, ale nakonec se přepapala dobrého krému a pak se už neudržela na nožkách a tak hlavou upadla a utopila se v lahodném dezertu. Nyní si ho společně připravíme.
Budeme potřebovat
- 135g cukru krystal
- Pár kapek vanilkového aroma
- 2 vejce
- 100 g másla
- 125g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 40ml smetany ke šlehání
- 5 lžic mletého máku
- Švestkové povidla
Krém
- 250g mascarpone
- 100 ml smetany ke šlehání
- 4 lžíce Lemon Curd (tady u této ingredience se řiďte vlastní chutí, neboť já jsem velmi milovník citronových věcí a některým by toto množství mohlo vadit)
- 2 lžíce moučkového cukru
Jedlé zdobení
- Jakékoliv jedlé korálky
- Oreo
- Čokoláda
- Jahody
Nejedlé zdobení
- Brčka
- Černý papír
Postup
- V prvním kroku si dáme vejce, cukr a vanilkové aroma do misky a zašleháme do světlé pěny. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. V druhé misce si mezitím smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a mák. Sypké suroviny pomalu přisypáváme k vyšlehaným vajíčkům s cukrem. Na závěr přidáme do mísy i máslo a smetanu. Těsto dáme do košíčku a na každý cupcake dáme lžičku povidel. Dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 20 minut.
- Co se nám cupcaky pečou, si uděláme krém. Do misky si dáme mascarpone, smetanu ke šlehání, lemon curd, moučkový cukr a vše ručně spojíme do hladkého krému.
- A jdeme na zdobení. Ve vodní lázni si roztopíme čokoládu a poté v ní obalíme jahody, které přilepíme na sušenku oreo a posypeme korálky. Dále si vezmeme papír, z kterého vystříháme nožičky a přilepíme na brčka.
- Cupcaky máme vychlazené a pomocí cukrářského sáčku nazdobíme krémem. Na závěr připevníme klobouk a zapícháme brčka (nožičky)
Báli jste se jako malí čarodějnic? Já se přiznám, že jsem se dívala na jeden německý film, který se jmenoval Bibi Blocksberg, ale ten hraný, ne animovaný. Měla to být rodinná komedie, ale v mých dětských očích to byl prostě horor. Byla tam jedna postava, která se jmenovala Rabia, zlá závistivá čarodějnice, která měla svého mluvícího kocoura, který mě děsil snad ještě více. Kdo ví, kdybych si to pustila teď, třeba bych se už nebála, ale kdo ví. 😀
